Moulin à Vent Domaine du Pourpre 2018

Moulin à Vent Domaine du Pourpre 2018. 

Het domaine du Pourpre is een familie bezitting midden in het dorp Chénas, met een oppervlakte van 16 hectare. Het domein is al vijf generaties in de familie is.  Het domein dat Bernard Meziat exploiteert heeft wijnstokken van gemiddeld 50 jaar en zijn gelegen op hellingen, waarvan de grondsoort grotendeels  mineraal zand en klei is. De wijngaarden worden zo natuurlijk mogelijk verzorgd met zo min mogelijk gebruik van chemische middelen.
www.wijnenuitdebeaujolais.nl

Het oogsten gebeurt handmatig met de grootste zorg om de beste druiven te hebben zodat men  wijnen van een goede kwaliteit krijgt, die de typiciteit van het terroir hebben.

Deze Moulin à Vent is een volle, rijke wijn, met een mooie robijnrode kleur. De neus wordt gedomineerd door aroma's van rode vruchten en op wat latere leeftijd, een bouquet van viooltjes, eekhoorntjesbrood en kreupelhout. De wijn zal zich ontwikkelen als een wijn met charme en elegantie en zich kunnen meten met een grote Bourgogne!

Wijn/spijs:  ideaal voor gebraden vlees, wild en kazen en chocolade