Webshop » Crémant de Bourgogne

Crémant de Bourgogne

€ 14,95

Steun de lokale ondernemers www.wijnenuitdebeaujolais.nl

Crémant de Bourgogne

De wijn heeft een lange gisting ondergaan bij lage temperatuur, 5 maanden opgevoed op betonnen cuves en uiteraard de tweede gisting op fles .

100 % chardonnay met aroma’s van witte bloemen en geroosterd brood, levendig en soepel van smaak.

Als aperitief, bij vruchtentaart, wit gevogelte en fruits de mer.

Dat het gehele Beaujolaisgebied tot de Bourgogne behoort kun je o.a. zien aan het assortiment wijn van het Domaine de Rotisson dat slechts 25 kilometer van Lyon ligt: Coteaux Bourguignons A.O.P Blanc en Rosé Claire ,Crémant de Bourgogne, Bourgogne Blanc, Beaujolais Rouge, Blanc en Rosé

Het Domaine de Rotisson wordt sinds 1998 beheert door Didier Pouget. Het Domein ligt 25 circa kilometer ten noorden van Lyon op een aantal heuvels met hoogte van 320 meter met een goede ligging ten opzichte van de zon. Het terroir en de samenstelling van het domein inspireerde hem tot het invoeren van « agriculture raisonnée », verantwoorde landbouw in de jaren 2000, dat resulteerde in een TERRA VITIS certificering in 2008 en een HVE  certificaat in 2019. HVE het hoogste certificaat voor wijnboeren die verantwoord werken op het vlak van bestrijdingsmiddelen, biodiversiteit en watergebruik.